Piena produktu un jogurta iepakojums

Piena produktiem ir atšķirīgas iepakojuma prasības

Piena produktu un jogurtu iepakojumsvar būt nepieciešams pielāgoties:

• Parastais jogurts
• Aromatizēts jogurts
• Grieķu gaumē pagatavots biezs jogurts
• Dzeramais jogurts
• Kultivēti piena dzērieni
• Aromatizēts piens
• Šokolādes piens
• Piens ar kafijas garšu
• Augu izcelsmes piena dzērieni
• Jogurta smūtiji
• Piena kokteiļi
• Saldēts jogurts
• Jogurta parfē
• Piena deserti
• Produkti, kas satur augļus, graudaugus vai citas piedevas

Šie produkti atšķiras pēc viskozitātes, pildīšanas īpašībām un dzeršanas vai ēšanas metodes.

Biezam jogurtam var būt nepieciešama plata atvere un piekļuve ar karoti. Dzeramam jogurtam nepieciešama kontrolēta plūsma caur dzeršanas atveri. Piena kokteilim var būt nepieciešama vieta putām vai virskārtai. Piena dzērienam, kas satur augļu gabaliņus vai graudaugus, nepieciešams atsevišķs daļiņu izmēra un aizbāžņa dizaina novērtējums.

Iepakojuma izvēlei jāsākas ar gatavo produktu un to, kā klients to patērēs.

Divi PET iepakojuma formāti piena produktu lietojumprogrammām

COPAK piedāvā divus galvenos piena produktu un jogurta iepakošanas virzienus:

1. PET krūzītes svaigi pagatavotiem, karotējamiem un līdzņemšanai paredzētiem produktiem
2. PET kannas izvēlētiem noslēgtiem un dzeramiem piena dzērieniem

Šie formāti kalpo dažādiem mērķiem.

PET krūzītes parasti asociējas ar tūlītēju apkalpošanu, elastīgiem porciju izmēriem un redzamām virskārtām. PET bundžas vairāk ir piemērotas iepriekš pildītiem dzērieniem, kas var plūst un tikt patērēti caur viegli atveramu bundžas vāku.

Ne katrs jogurta produkts ir piemērots PET kārbu iepakošanai.

PET krūzītes jogurtam un piena produktiem

COPAK caurspīdīgo PET krūzīšu klāstā ir produkti jogurtam, saldētajam jogurtam, saldējumam, pienam, piena kokteiļiem un citiem ēdienu un dzērienu līdzņemšanai paredzētiem produktiem. Atsevišķām krūzīšu sērijām ir pieejami plakani un kupolveida vāki.

PET krūzes var izmantot šādiem mērķiem:

• Svaigi porcijās pagatavots jogurts
• Saldēts jogurts
• Jogurta parfē
• Jogurts ar granolu
• Jogurts ar augļiem
• Piena kokteiļi
• Jogurta smūtiji
• Piena deserti
• Saldējums un piena produktu deserti
• Parauga porcijas
• Līdzi ņemamas brokastu preces
• Piena produkti kafejnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem

Caurspīdīgā krūzes siena ļauj klientiem redzēt krāsu, konsistenci, slāņus un virskārtu.

Šī redzamība ir īpaši noderīga parfē, augļu jogurtiem, saldētiem jogurtiem un piena desertiem, kur prezentācija ietekmē produktu izvēli.

Plakanie vāki kompaktam piena produktu iepakojumam

Plakanie vāki var nodrošināt kompaktu formātu produktiem, kas pildīti zem krūzes malas.

Tie var būt piemēroti:

• Vienkārša jogurta porcijas
• Augļu jogurts
• Jogurta bāzes brokastu krūzes
• Dzerami piena produkti, pasniegti ar salmiņu
• Piena kokteiļi bez augstām piedevām
• Produkti, kas ievietoti līdzņemšanas maisiņos vai krūzīšu turētājos

Vāka dizainam jāatbilst tam, kā produkts tiks ēsts vai patērēts.

Šķidram dzērienam paredzēta salmiņa atvere var nederēt biezam jogurtam. Ar karoti lietojamam produktam var būt nepieciešams vāciņš, ko var viegli noņemt, netraucējot saturam.

Krūze un vāks jāvērtē kā saskaņota kombinācija.

Kupolveida vāki virskārtām un slāņotiem produktiem

Kupolveida vāki nodrošina papildu vietu virs krūzes malas.

Tos var apsvērt šādiem mērķiem:

• Saldēts jogurts ar piedevām
• Jogurta parfē ar augļiem
• Jogurts ar granolu vai pārslām
• Piena kokteiļi ar putukrējumu
• Piena deserti ar dekoratīvām sastāvdaļām
• Reklāmas produkti ar redzamiem slāņiem

Papildu vieta var palīdzēt saglabāt virskārtas izskatu un samazināt produkta saskari ar vāku.

Izvēlētais kupola augstums jāsalīdzina ar faktisko pildījuma daudzumu. Pārāk liela vieta var palielināt iepakojuma tilpumu, savukārt nepietiekama vieta var sabojāt noformējumu vai izraisīt sastāvdaļu saskari ar vāku.

Iepakojums karotes jogurtam

Karotes jogurtam parasti ir nepieciešama plata trauka atvere.

Pircējam jāapsver:

• Produkta biezums
• Porcijas lielums
• Karotes izmēri
• Vāka noņemšanas vienkāršība
• Augļu vai graudaugu piedevas
• Nepieciešamā papildināšanas vieta
• Krūzes stabilitāte ēšanas laikā
• Uzglabāšanas un sakraušanas izkārtojums
• Produkta prezentācija
• Līdzņemšanas apstrāde

Biezs jogurts var nesasēsties tāpat kā šķidrs dzēriens. Pildīšanas iekārtas un porciju precizitāte jānovērtē, izmantojot faktisko produktu.

Ļoti viskozi produkti var arī aizturēt vairāk produkta uz krūzes sienas. Trauka forma un atvēruma platums var ietekmēt klienta spēju piekļūt pilnai porcijai.

Saldēta jogurta iepakojums

Saldētā jogurta iepakojumam jābūt piemērotam gan pasniegšanai, gan prezentācijai.

COPAK caurspīdīgo PET saldējuma krūzīšu klāsts ir paredzēts saldētam jogurtam, saldējumam, parfē un līdzīgiem produktiem, un atsevišķiem formātiem ir pieejami plakani un kupolveida vāki.

Saldēta jogurta uzņēmumiem jāņem vērā:

• Pasniegšanas temperatūra
• Porcijas lielums
• Pildījuma daudzums
• Piekļuve karotei
• Vāka klīrenss
• Kondensācija
• Īslaicīga uzglabāšana pirms lietošanas
• Līdzņemšanas attālums
• Kausa stingrība turot
• Kartona un inventāra organizācija

Krūze jāpārbauda faktiskajos pasniegšanas apstākļos.

Krūzīte, kas labi darbojas normālā istabas temperatūrā, joprojām jānovērtē ar paredzēto saldēto vai atdzesēto produktu.

PET krūzītes piena kokteiļiem un jogurta smūtijiem

Piena kokteiļi un jogurta smūtiji uzvedas atšķirīgi no karotē lietojamā jogurta.

Tos parasti patērē caur salmiņu vai tiešu dzeršanu, tāpēc viskozitāte un sastāvdaļu izmērs ir svarīgi.

Pircējam jāizvērtē:

• Gatavā viskozitāte
• Putu līmenis
• Ledus saturs
• Augļu mīkstums
• Sēklas
• Olbaltumvielu pulveris
• Graudaugi vai citi iekļauti produkti
• Salmiņa diametrs
• Vāka atvēršana
• Paredzamais dzeršanas laiks

Biezam piena kokteilim var būt nepieciešams lielāks salmiņa atvērums nekā standarta aukstam piena dzērienam.

Testēšanai jāizmanto gatavā recepte. Testēšana uz ūdens bāzes neatveido jogurta smūtija vai piena kokteiļa plūstamību.

PET kannas dzeramajam jogurtam un piena dzērieniem

COPAK PET kannas apvieno caurspīdīgu PET korpusu ar viegli atveramu alumīnija vāku. PET kannu projektiem ir pieejams arī saderīgs blīvēšanas aprīkojums.

PET kannas var apsvērt izvēlētiem:

• Dzeramais jogurts
• Kultivēti piena dzērieni
• Aromatizēts piens
• Šokolādes piens
• Piens ar kafijas garšu
• Augu izcelsmes piena dzērieni
• Vieglie jogurta smūtiji
• Piena proteīna dzērieni
• Atdzesēti kafejnīcu dzērieni
• Piena dzērieni līdzņemšanai
• Pasākumu dzērieni
• Privātās etiķetes atdzesēti dzērieni

Caurspīdīgais kārbas korpuss parāda dzēriena krāsu un tekstūru, savukārt viegli atveramais vāks nodrošina noslēgtu kārbas stila prezentāciju.

Produktam jābūt pietiekami šķidram plānotajai pildīšanas un patēriņa metodei.

PET kannas nevajadzētu automātiski izvēlēties parastajam jogurtam ar karoti.

Vai biezu jogurtu var iepakot PET kārbā?

Ļoti viskozs vai ar karoti lietojams jogurts parasti nav vispraktiskākais variants viegli atveramām bundžām.

Iespējamās grūtības ir šādas:

• Lēna pildīšana
• Nekonsekventi uzpildes līmeņi
• Produkts, kas paliek traukā
• Grūtības patērēt produktu caur atveri
• Lieli augļu gabaliņi bloķē dzeršanas ceļu
• Slikta klientu piekļuve konteinera apakšai

Piemērotāks varētu būt vieglāks dzerams jogurts vai jogurta dzēriens.

Galīgais lēmums jāpieņem, pamatojoties uz izmēģinājumiem, izmantojot faktisko formulu, pildīšanas aprīkojumu, vāku un paredzēto dzeršanas metodi.

Produkts, ko raksturo kā “jogurtu”, var būt gan uzkarsējams ēdiens, gan šķidrs dzēriens. Iepakojuma formātam jāatbilst produkta faktiskajai uzvedībai.

Piena produkti ar augļiem, graudaugiem vai daļiņām

Augļu jogurts, brokastu produkti un piena dzērieni var saturēt:

• Augļu mīkstums
• Augļu kubiņi
• Sēklas
• Granola
• Graudaugi
• Šokolādes gabaliņi
• Želeja
• Olbaltumvielu daļiņas
• Citi redzami ieslēgumi

PET krūzīšu atverei jābūt tādai, lai būtu viegli piepildīt un piekļūt ar karoti.

Izvēloties dzeramajiem produktiem salmiņu, dzeršanas atveri un pildīšanas aprīkojumu, jāņem vērā lielākās daļiņas.

PET kannas ir piemērotākas filtrētām vai kontrolēti dzeramām formulām, nevis produktiem, kas satur lielus gabaliņus.

Viss produkts jāpārbauda pēc nostādināšanas un atdzesēšanas, jo sastāvdaļas laika gaitā var peldēt, nosēsties vai absorbēt šķidrumu.

Uzpildes temperatūra ir jāapstiprina

Pirms PET krūzes vai PET kannas izvēles ir jānosaka uzpildes temperatūra.

Standarta PET iepakojums, kas paredzēts aukstiem pārtikas produktiem un dzērieniem, nav automātiski jāuzskata par piemērotu:

• Karsts pildījums
• Pasterizācija konteinerā
• Retortes apstrāde
• Tvaika apstrāde
• Citi procesi paaugstinātā temperatūrā

Pircējam jānodrošina:

• Produkta temperatūra pildīšanas laikā
• Temperatūra pēc sajaukšanas vai fermentācijas
• Dzesēšanas metode
• Laiks starp atdzišanu un iepildīšanu
• Laiks starp piepildīšanu un aizvēršanu
• Uzglabāšanas temperatūra
• Transportēšanas temperatūra
• Plānota termiskā apstrāde, ja tāda ir

Tvertnes formu un aizdares darbību var ietekmēt apstākļi ārpus paredzētā darbības diapazona.

Pirms komerciālas ražošanas visam procesam nepieciešama validācija.

Aukstās ķēdes pārvaldība

Daudzi piena produkti un jogurts ir atkarīgi no kontrolētas atdzesēšanas.

Iepakojuma konteiners nerada un neaizstāj aukstuma ķēdi.

Produkta īpašniekam jādefinē:

• Nepieciešamā uzglabāšanas temperatūra
• Pieļaujamais apstrādes laiks ārpus ledusskapja
• Atdzesētas uzglabāšanas apstākļi
• Transportēšanas metode
• Noliktavas apstākļi
• Mazumtirdzniecības apstrādes procedūras
• Uzglabāšanas instrukcijas patērētājiem

Iepakojuma testiem pēc iespējas precīzāk jāatveido paredzētie aukstuma ķēdes apstākļi.

Kondensācija, atkārtota apstrāde un pārvietošana atdzesētu preču transportēšanas laikā var ietekmēt etiķetes, kartona kastes un noformējumu pat tad, ja primārais iepakojums paliek nemainīgs.

Iepakojums nenosaka produkta drošību vai derīguma termiņu

PET glāze vai PET bundža pati par sevi nevar nodrošināt piena produkta drošību vai derīguma termiņu.

Produkta stabilitāti var ietekmēt:

• Piena vai augu izcelsmes formula
• Ūdens aktivitātes
• Skābums
• Cukura saturs
• Dzīvās kultūras
• Augļu sastāvdaļas
• Apstrādes metode
• Pildījuma higiēna
• Dzesēšanas ātrums
• Slēgšanas integritāte
• Uzglabāšanas temperatūra
• Izplatīšanas laiks
• Gaismas un skābekļa iedarbība

COPAK var piegādāt iepakojuma komponentus, savukārt piena produktu ražotājs joprojām ir atbildīgs par pilnībā iepildītā produkta validāciju.

Mikrobioloģiskā testēšana, procesa validācija un derīguma termiņa pētījumi jāveic atbilstoši produktam un mērķa tirgum.

Nevienu derīguma termiņa apgalvojumu nedrīkst pamatot tikai ar trauka izskatu vai materiālu.

Atdalīšana un nogulsnes piena dzērienos

Daži piena dzērieni uzglabāšanas laikā dabiski atdalās.

Iespējamās izmaiņas ietver:

• Krējuma rūgšana
• Olbaltumvielu nogulsnes
• Augļu daļiņas nosēžas
• Kakao nostādināšana
• Slāņa veidošanās
• Izmaiņas putās
• Sabiezēšana laika gaitā

Iepakojums nevar novērst nestabilitāti, ko izraisa formulēšana vai apstrādes metode.

Dzērienu ražotājam jāizvērtē, vai produktam ir nepieciešamas sajaukšanas instrukcijas, receptūras korekcijas vai īpaša uzglabāšanas metode.

Caurspīdīgs PET trauks padara produktu atdalīšanu redzamu. Tas var veicināt produkta caurspīdīgumu, taču tas var arī atklāt izmaiņas, kas necaurspīdīgā iepakojumā būtu mazāk redzamas.

Produkta vizuālā uzvedība jāpārbauda visā paredzētajā uzglabāšanas laikā.

Gaismas iedarbība un caurspīdīgs iepakojums

Caurspīdīgs PET iepakojums nodrošina tiešu produkta redzamību.

Tas var izcelt:

• Jogurta krāsa
• Augļu slāņi
• Piena kokteiļa tekstūra
• Piena dzērienu konsistence
• Piedevas
• Porcijas lielums
• Garšas atšķirības

Dažu piena produktu sastāvs var mainīties ilgstošas ​​gaismas iedarbības rezultātā.

Produkts jānovērtē tā paredzētajos komerciālajos apstākļos, tostarp ledusskapja apgaismojumā, veikala apgaismojumā, transportēšanas un uzglabāšanas ilgumā.

Ja nepieciešama samazināta gaismas iedarbība, var apsvērt etiķešu, apdrukātu laukumu, uzmavu, sekundāro kartona iepakojumu vai kontrolētu izvietošanas apstākļu izmantošanu.

Pareizas ietilpības izvēle

Tilpumam jābūt balstītam uz gatavo produktu un pasniegšanas metodi.

Pirms galīgās jaudas apstiprināšanas jāveic faktiskie uzpildes izmēģinājumi.

PET krūze vai PET kanna: kuru izvēlēties?

Iepakojuma formātam jāatbilst produkta tekstūrai un pārdošanas modelim.

PET kannu blīvēšanas prasības

PET kannām, ko izmanto ar viegli atveramiem alumīnija vākiem, ir nepieciešams saderīgs blīvēšanas aprīkojums.

PET kanna, vāks un aizlīmēšanas mašīna jāuzskata par vienu sistēmu.

Pircējam jāapstiprina:

• Kārbas izmēri
• Kārbas atvēršana
• Alumīnija vāka specifikācija
• Pildīšanas metode
• Nepieciešamā ražošanas jauda
• Manuāla, pusautomātiska vai automātiska darbība
• Produkta maiņas vajadzības
• Tīrīšanas prasības
• Blīvējuma pārbaudes procedūra
• Operatoru apmācība
• Uzturēšanas kārtība

COPAK piedāvā PET kannu aizlīmēšanas iekārtas dzērienu projektiem.

Pēc tukša iepakojuma testa jāveic ražošanas izmēģinājums, izmantojot faktisko piena dzērienu un paredzētos pildīšanas apstākļus.

Līdzņemšanai un atdzesētu produktu izplatīšana

Piena produktus var apstrādāt veikalos, ēdienu līdzņemšanas pakalpojumos, ledusskapjos un aukstuma ķēdes izplatīšanas sistēmās.

Pilns pakalpojumu komplekts jāizvērtē attiecībā uz:

• Vāka piegulums
• Blīvējuma konsistence
• Kausa stingrība
• Stabilitāte nēsāšanas laikā
• Kondensācija
• Etiķetes pielipšana
• Ledusskapja novietojums
• Kartona izkārtojums
• Kustība transportēšanas laikā
• Patērētāju atvēršana
• Saderība ar karoti vai salmiņu

Blīva jogurta krūzīte un šķidrs piena dzēriens kustības laikā rada atšķirīgus spēkus uz iepakojumu.

Testēšanā jāizmanto faktiskais piepildītais svars un paredzamais transportēšanas process.

Pielāgota drukāšana un produktu identifikācija

COPAK piedāvā pielāgotu apdruku atsevišķiem PET krūzīšu izstrādājumiem. PET kannu projektos var izmantot arī etiķetes, uzlīmes vai dekorācijas uz uzmavas bāzes atbilstoši projekta prasībām.

Zīmola veidošana var ietvert:

• Uzņēmuma logotips
• Produkta nosaukums
• Jogurta garša
• Piena vai augu izcelsmes sastāvdaļu identifikācija
• Pasniegšanas instrukcijas
• Sagatavošanas vai iepildīšanas datuma zona
• Mērījumu atzīmes
• QR kods
• Reklāmas dizains
• Sezonas grafika
• Privātā zīmola zīmols

Var saglabāt caurspīdīgas zonas, lai parādītu augļu slāņus, jogurta konsistenci vai dzēriena krāsu.

Dizaini jāpārskata uz faktiskā trauka. Plakans mākslas darbs var izskatīties citādi, ja tas ir aptīts ap izliektu krūzi vai bundžu.

Iepakojums dažādiem biznesa modeļiem

Informācija, kas jāsagatavo pirms cenu piedāvājuma pieprasīšanas

Detalizēta informācija par produktu palīdz COPAK ieteikt piemērotāku iepakojumu.

Pircējiem jāsagatavo:

• Produkta nosaukums
• Piena produktu, jogurta vai augu izcelsmes produktu klasifikācija
• Karotes vai dzeramā formātā
• Vispārīgs formulējums
• Produkta viskozitāte
• Augļu, graudaugu vai daļiņu klātbūtne
• Lielākais daļiņu izmērs
• Mērķa uzpildes tilpums
• Faktiskā uzpildes temperatūra
• Nepieciešamā PET krūzīte vai PET kanna
• Vēlamais plakans vai kupolveida vāks
• Nepieciešams salmiņš vai karote
• Pildīšanas metode
• Prasības blīvēšanas iekārtām
• Nepieciešamais pasūtījuma daudzums
• Pielāgotas drukāšanas vai marķēšanas prasības
• Uzglabāšanas temperatūra
• Izplatīšanas metode
• Mērķa tirgus
• Parauga prasības

Formulas, viskozitātes, pildīšanas temperatūras, krūzes, vāka vai blīvēšanas procesa izmaiņu gadījumā var būt nepieciešams veikt jaunu iepakošanas izmēģinājumu.